Comprenez vos marges. Faites revenir vos clients.
Des calculs simples et des méthodes concrètes pour garder vos coûts sous contrôle et faire revenir vos clients.
Quel système de fidélisation choisir pour votre restaurant en 2027 ?
Square, Loyverse, Lightspeed ou Minerva Flow : une grille de choix pour un restaurant indépendant au Québec, avec sources, limites et essai concret.
Pour les clients
Carte de fidélité ou carte de paiement dans Wallet : quelle différence ?
Lire le guideFidélisation & Croissance
Clients inactifs au restaurant : calculer un taux sans fausser le résultat
Lire le guideRentabilité & Prime Cost
Tableau de food cost : séparer le coût d'une recette et celui du mois
Lire le guide
Guides récents
Fidélisation & CroissanceCombien coûte réellement une récompense de fidélité au restaurant ?
Calculez le coût d'une récompense de fidélité avec un exemple simple. Distinguez valeur affichée, coût variable et ventes réellement additionnelles.
Lire le guide 5 min de lecture
Fidélisation & CroissanceDématérialiser une carte de fidélité papier sans perdre les tampons
Passez d'une carte papier à une carte numérique avec un plan de reprise des tampons. Vérifiez les soldes, les doublons et les choix des clients.
Lire le guide 5 min de lecture
Fidélisation & CroissanceProgramme de fidélité pour un café : préparer 2027 sans compliquer le comptoir
Une règle lisible, une récompense chiffrée et un suivi des habitués : concevez un programme de fidélité adapté à un café indépendant au Québec.
Lire le guide 5 min de lecture
Fidélisation & CroissanceTester la fidélisation de votre restaurant en 30 jours : le plan pour 2027
Un plan concret pour préparer l’équipe, lancer un essai et relire les retours, récompenses et coûts sans confondre corrélation et résultat prouvé.
Lire le guide 5 min de lecture
Rentabilité & Prime CostSeuil de rentabilité d'un restaurant : le calcul et ce qu'il dit
Comment calculer le seuil de rentabilité d'un restaurant : frais fixes, coûts variables, ventes par jour et nombre de clients, avec un exemple fictif.
Lire le guide 5 min de lecture
Fidélisation & CroissanceApplication de fidélité pour restaurant : cinq critères pour choisir
Cinq critères pour comparer des applications de fidélité de restaurant : inscription, vitesse au comptoir, consentement, données et mesure.
Lire le guide 5 min de lecture
Recevez les nouveaux guides
Les nouveaux guides et les nouveautés de Minerva Flow, dans votre boîte courriel. Désabonnement en un clic.
Calculateur gratuit
Combien vous coûte vraiment chaque plat ?
Entrez le coût de vos ingrédients et votre prix de vente : le calculateur donne votre food cost et le prix qui atteint votre objectif.
Guides de référence
Les pages de fond, pour comprendre la fidélité avant de choisir.
Guide de référence
Programme de fidélité pour restaurant
Comparez la carte à visites, les points et les récompenses, et choisissez un programme simple.
Lire le guideGuide de référence
Carte papier, téléphone ou application
Carte papier, carte sur téléphone ou application : ce que chaque choix demande au client et à l'équipe.
Lire le guideGuide de référence
Fidélité de restaurant à Montréal
Les règles du Québec et les exemples locaux à connaître avant de lancer un programme à Montréal.
Lire le guide
Rentabilité et coûts
Voir tous les guides
Rentabilité & Prime CostTableau de food cost : séparer le coût d'une recette et celui du mois
Lire le guide- Rentabilité & Prime Cost
Seuil de rentabilité d'un restaurant : le calcul et ce qu'il dit
Lire le guide 
Rentabilité & Prime CostFixer le prix de vente d'un plat à partir du food cost visé
Lire le guide
Rentabilité & Prime CostCalcul du food cost : la formule, un exemple et les erreurs à éviter
Lire le guide
Fidélisation
Voir tous les guides
Fidélisation & CroissanceClients inactifs au restaurant : calculer un taux sans fausser le résultat
Lire le guide- Fidélisation & Croissance
Combien coûte réellement une récompense de fidélité au restaurant ?
Lire le guide - Fidélisation & Croissance
Dématérialiser une carte de fidélité papier sans perdre les tampons
Lire le guide - Fidélisation & Croissance
Programme de fidélité pour un café : préparer 2027 sans compliquer le comptoir
Lire le guide
Guides pour les clients
1 guide à lire en quelques minutes.
Questions fréquentes
Les réponses aux questions qu'on nous pose avant de commencer.
Une autre question ? Nous joindre
Passez de la lecture à vos clients
- Des guides pour faire revenir vos clients
- Votre menu sur leur téléphone
- Vos commandes et vos avis réunis
- Sans carte de crédit
- Accès gratuit pour commencer
- Une réponse humaine à chaque demande